Concours de la Baguette de Tradition : un flassannais mis à l'honneur

Récemment, le syndicat des Patrons Boulangers et Boulangers Pâtissiers du Var a organisé le Concours de la Baguette de Tradition.

18 entreprises y étaient inscrites. En jeu, l'une des deux places qualificatives pour la sélection régionale qui se déroulera le 19 et 20 avril au CFA du Pays d'Aix en Provence. Le gagnant de cette sélection représentera la région à la finale nationale à Paris lors de la Fête du Pain au mois de mai.

Cette année, c'est un boulanger pâtissier de Flassans qui a obtenu la seconde place de ce concours ! Il s'agit de Baptiste Messerlin, artisan boulanger au Fournil des 4 Chemins.

Nul doute que Baptiste, dont la qualité du travail dépasse largement les frontières flassannaises, brillera de son mieux à l'occasion de la sélection régionale.